De inmaak

Wat komt er veel kijken bij inmaken. Je kan van aarbei: jam, sap, gelei en/of likeur maken. Wat te doen? Ik kan niet kiezen. Alles dan maar. Driftig ben ik bezig met de jampotjes schoon te maken met soda. Ze te verzamelen via collega’s, vrienden, familie en eigen keuken. Het afgelopen weekend waren Rien en ik langs een collega gefietst, ons enige uitje van die week, om met twee volle fietstassen met potjes thuis te komen en te ontdekken dat er een pakket door de TNT in de kas was gezet. Wat zou daar nu inzitten? Nieuwsgierig ontdekten we in het eerste deel lege eierdozen!? En wat schetst onze verbazing, onderin verpakt in kranten wel 20 lege potjes! Geen adres, geen plaatselijk suffertje, wel een aanwijzing op de doos van een paar sportloopschoenen. Hier was wel héél goed over nagedacht. Maar zeker weten komen we er heel snel genoeg achter wie dit pakket op heeft gestuurd. Deze verpakker kan niet wachten of zijn/haar verrassing over is gekomen.
Even later kwamen Saskia met vriendin helemaal uit Delft aangefietst. Ze zouden het weekend komen helpen met de rotte onderdelen van de kas vervangen, met de wijn in de flessen bottelen en aardbeisap maken. Eerst hadden zij veel last van spierpijn, maar met een lekker hapje uit eigen tuin, snijbiet en enorme grote radijzen,

die zo groot zijn geworden omdat ik ze vergeten was te rooien, kwamen ze wat bij hun positieven. Saskia kon het niet meer voor zich houden. Hebben jullie post gehad? Aha, dus jullie waren de daders.

De wijn is gebotteld, de kurk erop, 70 stuks staan te wachten tot consumptie. We hebben gelijk een paar flessen soldaat gemaakt. Heerlijk. Eén a twee flessen per week, dan komen we net het jaar rond.